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Mauro

Mauro Caffe Centopercento 1kg Bohnen
Mauro Caffe Centopercento 1kg Bohnen
Mauro Centopercento 1kg Bohnen, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr schöner Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 18,80 €/kg ab 18,80 €
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Mauro Caffe Concerto 1kg Bohnen
Mauro Caffe Concerto 1kg Bohnen
Mauro Concerto 1kg Bohnen, aus 20% Arabica Bohnen und 80% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem bis höherem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 17,80 €/kg ab 17,80 €
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Mauro Caffe De Luxe 1kg Bohnen
Mauro Caffe De Luxe 1kg Bohnen
Mauro De Luxe 1kg Bohnen, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 16,80 €/kg ab 16,80 €
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Mauro Caffe Premium 1kg Bohnen
Mauro Caffe Premium 1kg Bohnen
Mauro Premium 1kg Bohnen, aus 50% Arabica Bohnen und 51% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 16,85 €/kg ab 16,85 €
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Mauro Caffe Prestige 1kg Bohnen
Mauro Caffe Prestige 1kg Bohnen
Mauro Prestige 1kg Bohnen, aus 40% Arabica Bohnen und 60% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und etwas höherem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße und schokoladigem Abgang.
ab 16,90 €/kg ab 16,90 €
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Mauro Caffe Special Bar 1kg Bohnen
Mauro Caffe Special Bar 1kg Bohnen
Mauro Special Bar 1kg Bohnen, aus 20% Arabica Bohnen und 80% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und etwas höherem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit einer leichten Karamellnote und mit leichten Röstaromen.
ab 12,80 €/kg ab 12,80 €
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Mauro Caffe Special Espresso 1kg Bohnen
Mauro Caffe Special Espresso 1kg Bohnen
Mauro Special Caffe 1kg Bohnen, aus 40% Arabica Bohnen und 60% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 17,85 €/kg ab 17,85 €
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Mauro Caffe Superior 1kg Bohnen
Mauro Caffe Superior 1kg Bohnen
Mauro Superior 1kg Bohnen, aus 30% Arabica Bohnen und 69% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 14,90 €/kg ab 14,90 €
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Mauro Caffe Value 1kg Bohnen
Mauro Caffe Value 1kg Bohnen
Mauro Value 1kg Bohnen, aus 15% Arabica Bohnen und 85% Robusta Bohnen, mit perfekter Crema Bildung und etwas höherem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch und würzig.
ab 12,40 €/kg ab 12,40 €
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Mauro Caffe Classico 500g Bohnen
Mauro Caffe Classico 500g Bohnen
Mauro Classico 500g Bohnen, aus 30% Arabica Bohnen und 70% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 15,90 €/kg ab 7,95 €
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Mauro Caffe Espresso 500g Bohnen
Mauro Caffe Espresso 500g Bohnen
Mauro Caffe 500g Bohnen, aus 60% Arabica Bohnen und 40% Robusta Bohnen, mit sehr guter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mittelkräftig im Geschmack, vollmundig, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 16,90 €/kg ab 8,45 €
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Mauro Caffe Centopercento 250g Bohnen Dose
Mauro Caffe Centopercento 250g Bohnen Dose
Mauro Centopercento 250g Bohnen Dose, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr schöner Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 6,90 €/kg ab 6,90 €
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Mauro Caffe Centopercento 250g gemahlen Dose
Mauro Caffe Centopercento 250g gemahlen Dose
Mauro Centopercento 250g gemahlen Dose, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr schöner Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 2,74 €/100g ab 6,85 €
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Mauro Caffe De Luxe 250g Bohnen Dose
Mauro Caffe De Luxe 250g Bohnen Dose
Mauro De Luxe 250g Bohnen Dose, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit ausgezeichneter Crema Bildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 2,32 €/100g ab 5,80 €
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Mauro Caffe Deluxe 250g gemahlen
Mauro Caffe Deluxe 250g gemahlen
Mauro Deluxe 250g gemahlen, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit sehr schöne Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 1,94 €/100g ab 4,85 €
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Mauro Caffe Deluxe 250g gemahlen Dose
Mauro Caffe Deluxe 250g gemahlen Dose
Mauro Deluxe 250g gemahlen Dose, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit ausgezeichnete Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 2,34 €/100g ab 5,85 €
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Mauro Caffe Centopercento E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Caffe Centopercento E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Centopercento E.S.E. Pads 150 Stück, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr schöne Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 43,22 €/kg ab 38,90 €
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Mauro Caffe Centopercento E.S.E. Pads 18 Stück
Mauro Caffe Centopercento E.S.E. Pads 18 Stück
Mauro Centopercento E.S.E. Pads 18 Stück, aus 100% Arabica Bohnen, mit sehr schöne Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Mild im Geschmack, fruchtig, aromatisch und schokoladig im Abgang.
ab 5,08 €/100g ab 6,40 €
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Mauro Caffe Classico E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Caffe Classico E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Classico E.S.E. Pads 150 Stück, aus 30% Arabica Bohnen und 70% Robusta Bohnen, mit ausgezeichnete Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 38,78 €/kg ab 34,90 €
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Mauro Caffe Deluxe E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Caffe Deluxe E.S.E. Pads 150 Stück
Mauro Deluxe E.S.E. Pads 150 Stück, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit ausgezeichnete Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 41,05 €/kg ab 36,95 €
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Mauro Caffe Deluxe E.S.E. Pads 18 Stück
Mauro Caffe Deluxe E.S.E. Pads 18 Stück
Mauro Deluxe E.S.E. Pads 18 Stück, aus 70% Arabica Bohnen und 30% Robusta Bohnen, mit ausgezeichnete Cremabildung und mittlerem Koffeingehalt. Kräftig im Geschmack, vollmundig, aromatisch, würzig, mit einer leichten Süße, schokoladig im Abgang, mit leichten Röstaromen.
ab 5,08 €/100g ab 6,40 €
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Alle angegebenen Preise beziehen sich auf 1 VE (Beutel, Dose, Packung) inkl. Umsatz- und Verbrauchssteuern, zzgl. ggf. Versandkosten.

Mauro Kaffee und Mauro Espresso

Mauro Kaffee und Mauro Espresso

MAURO Caffe - Zona Industriale - 89018 Villa S. Giovanni - Italien

Die Kaffeerösterei Mauro Caffe wurde im Jahr 1950 von Demetrio Mauro in Kalabrien, genauer in Villa San Giovanni gegründet. Alle Caffe der Rösterei Mauro sind das Ergebnis von langjähriger Erfahrung und Weiterentwicklung, die der Marke Caffè Mauro in Laufe der Jahre zu einer angesehenen Position in der Riege der renommierten Kaffeeproduzenten Italiens geholfen hat. Aufgrund der stetig positiven Entwicklung konnte die Rösterei Mauro Caffe im Jahr 1997 den Grundstein für eine neue moderne Kaffeerösterei in Villa San Giovanni legen, wo seitdem auch der Sitz des Unternehmens Mauro Caffe ist. Heute kann sich Mauro Caffe aufgrund der ständig wachsenden Verbreitung auf nationaler wie internationaler Ebene über zunehmenden Zuspruch erfreuen und auf eine mehr als fünfzig jährige Tradition und Erfahrung in der Selektion von Kaffeemischungen in allen Phasen des Produktionsvorgangs zurück blicken.

Als Philosophie von Caffè Mauro stand seit jeher im Vordergrund, den Kunden bei Kauf von Kaffeemischungen höchste Qualität und Güte zu garantieren. Da ein großer Teil der organoleptischen Eigenschaften des Kaffee von der Art der Röstung und Zubereitung abhängig ist, wurde dieser Phase des Produktionsverfahrens daher im neuen Betrieb die größte Aufmerksamkeit gewidmet. Mit Hilfe der hoch entwickelten und Computer gestützten Technologie wird dabei für jede Kaffeebohnen Varietät eine eigene Röstkurve festgelegt. Dadurch wird das Risiko einer Geschmacksnivellierung und ein zu starkes Rösten der Bohnen vermieden. Insbesondere das langsame Röstverfahren in der klassischen Drehtrommel, das sich in der Regel über 15 bis 18 Minuten erstreckt, ist hierbei besonders wichtig.

Dadurch bringt man das im Rohkaffee noch enthaltene Wasser und Feuchtigkeit nach und nach zum Verdampfen, ohne den schädlichen Popcorn Effekt hervorzurufen, bei dem die Bohnen aufplatzen und sich eine große Anzahl der Aromen verflüchtigen. Die Zuckeranteile könnten karamellisieren, ohne zu verbrennen und die von den ätherischen Ölen abhängigen aromatischen Eigenschaften des Kaffee werden nicht beeinträchtigt, sondern noch verstärkt. Das Ergebnis ist ein aromatischer körperreicher Kaffee mit ausgeglichenen Geschmackseigenschaften, denn nur ein perfekt gerösteter Kaffee wird dem zunehmend hohem Anspruch der Kaffeegenießer auf der ganzen Welt gerecht.

Zwar sind damit alle Voraussetzungen für den optimalen Kaffeegenuß gegeben, die wichtigsten Elemente der optimalen Kaffeezubereitung liegen jedoch in der Wahl der richtigen Kaffeemischung mit der individuell besten Verträglichkeit. Ein weiterer wesentlicher Punkt Mahlung ist der richtige Mahlgrad für die jeweils verwendete Maschine zur optimalen Auswertung des Kaffees, wobei das Zusammenwirken von mineralstoffreichem und nicht zu hartem Wasser bei richtiger Temperatur, Druck und Brühzeit eine wichtige Rolle spielt. Bei Siebträgermaschinen ist es zusätzlich die richtige Dosierung mit dem richtigen Anpressdruck für Espresso, auf das geachtet werden soll. Als besonders Merkmal sei auch betont, dass die Rösterei Caffè Mauro Kaffee in Villa San Giovanni Kalabrien auf jeglichen Einsatz künstlicher Aromastoffe und Geschmacksverstärker vollends verzichtet. Alle Mauro Caffe zeichnen sich deshalb besonders durch eine hohe Verträglichkeit und den wohltuenden Geschmack aus, der durch die harmonische Abstimmung aller Kaffeequalitäten entsteht. Für alle Fragen und Informationen stehen wir ihnen gern und jederzeit zur Verfügung.